據(jù)《南方都市報》美食天下欄目文章介紹說，夏天紫外線照射強烈，皮膚加速衰老，如何通過改善膳食的方法防止這個問題呢？其實每天選擇食用的油里就有答案：玉米油由于富含抗氧化的成分已經成為女士們改善膚質的新寵。
　　玉米油已得到越來越多消費者的認同。筆者在超市里發(fā)現(xiàn)，消費者對玉米油越來越認同，貨架上玉米油的品種和數(shù)量非常豐富。據(jù)銷售員介紹，現(xiàn)在對健康比較關心的一類人都會考慮用玉米油，因此目前玉米油的銷量很不錯。有相關資料稱，玉米油中富含維生素E成分，可破壞自由基的活性，清除體內自由基，從而抑制衰老，具有不錯的抗氧化作用，能讓皮膚變得更加細膩。
　　另外玉米油還可以作為一種補品。玉米油含有大量植物甾醇而不含有膽固醇，并且它對血液中膽固醇有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響，對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。鑒于玉米油種種的營養(yǎng)健康功能，因此有專家表示，每天空腹食用一匙玉米油可以此作為一種補品。
　　山東三星油脂工業(yè)有限公司是全國第一家推出玉米油的廠家，據(jù)其研發(fā)人員介紹，玉米油是植物甾醇和維生素E頗為豐富的食品之一，但經過精煉后，會有一定的損失，要保證其營養(yǎng)成分則需要比較高的工藝，因此市面上并非所有玉米油都有同等的營養(yǎng)價值。為了解決營養(yǎng)流失的問題，三星油脂公司從消費者利益出發(fā)，用了十年的時間研發(fā)出“適度精煉”的技術，更多地保留了植物甾醇、維生素E等有益健康成分，同時適量添加植物甾醇脂使植物甾醇含量恢復到玉米油初始平均水平。該研發(fā)人員介紹說：“我們的玉米油植物甾醇含量的含量為15000ppm，均高于市面上同類產品的植物甾醇含量。它突出體現(xiàn)了三高組合，即高植物甾醇、高亞油酸與高維生素E，新產品上市后，已成為市場上的一個新亮點。（馬學民）
　　本文摘自《中國食品報》

返回列表